蒜氨酸
【英文名称】ALLIIN
【产品规格】98% (HPLC)
【CAS 编号】556-27-4
【分 子 式】C6H10OS2 
【分 子 量】162.28
【物理性质】半水合物，无臭味，从稀丙酮中析出针晶束。熔点164～166℃(起泡)。
旋光度+63.5℃(c=2)易溶于水，不溶于无水乙醇、氯仿、丙酮、、苯。经大蒜酶作
用分解后，产生大蒜气味的裂解产物，有类似大蒜素的抗菌作用。存在于大蒜中。
【植物来源】为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药。
供应：DL-亮氨酸；D-苯丙氨酸 ；L-半胱氨酸碱 
      L-半胱氨酸盐一水物； L-苯丙氨酸；L-丙氨酸 
      L-茶氨酸；L-蛋氨酸 ；L-脯氨酸；L-谷氨酸 
      L-谷氨酰胺；L-精氨酸；L-精氨酸盐酸盐
      L-赖氨酸盐酸盐；L-酪氨酸；L-亮氨酸 
      L-色氨酸；L-丝氨酸 ；L-苏氨酸；L-天门冬氨酸
      L-缬氨酸；L-异亮氨酸；L-组氨酸；L-组氨酸盐酸盐
      甘氨酸；肌氨酸 ；蒜氨酸